開冰淇淋店簡介

冰淇淋消費增長迅速，為個人投資者提供了新的創業機會。本書介紹了冰淇淋的起源和發展、冰淇淋的分類、制作冰淇淋的原料、設備和方法，分析了國內冰淇淋消費市場的現狀、特點和發展趨勢，系統闡述了建立壹家冰淇淋店鋪所涉及的前期規劃、市場調查和定位、資金預算和融資、店鋪選址和租賃、店鋪裝修和裝飾、設備和原料采購等環節。還深入淺出地分析了冰淇淋店的衛生管理、接待管理、日常經營管理、營銷策略與技巧、危機應對策略等，是冰淇淋店投資者和經營者創業的實用參考書。