花蟹？: 4
佐料
洋蔥段:適量
料酒:2湯匙
姜片:適量
具體步驟
第壹步
1.把螃蟹放在流水裏，用小刷子刷兩面，然後把綁螃蟹的橡皮筋剪掉。
第二步
2.將螃蟹反過來放入蒸盤中，放上蔥姜片。
第三步
3.把它放在蒸籠裏。蒸鍋放入蒸汽後，將腌蟹連同蒸鍋壹起放入蒸鍋，倒入料酒，蓋上鍋蓋。
第四步
4.大火蒸20分鐘，出鍋就可以吃了。
烹飪訣竅
1，吃飯的時候可以拿姜醋汁。2.反轉花蟹的目的是為了更好的品嘗。