壹般來說，每100克千頁豆腐所含的熱量約為100卡。而每100克豆腐的熱量約為81卡，所以千頁豆腐的熱量比豆腐高。
千頁豆腐有超強的吸湯能力。運用現代烹飪技巧，制作出高品質的新時尚美食，可煮、可炒、可煮、可蒸、可火鍋等。原料簡單，但菜品精致，很有味道。千頁豆腐吃起來彈滑，味道鮮美。千頁豆腐的吃法有很多種，可以單獨作為壹道菜，可以作為主料、輔料，也可以作為調料。