如何制作咖喱粉咖喱粉

1.材料:豆蔻10g，壹勺香菜籽10g，孜然10g，幹芥末粉10g，姜黃粉20g，辣椒粉15c，姜粉5g，黑胡椒粉5g，八角粉5g，花椒粉5g，丁香粉2g，肉桂粉2g。

2.把小煎鍋放在中火上。當煎鍋很熱時，加入所有的粉末，如茴香、香菜、姜、黑胡椒、胡椒粉、丁香和肉桂粉。烘烤它們，不斷攪拌，直到它們變香——大約三十秒。把鍋從火上移開，讓粉末完全冷卻。

3.冷卻後，倒入幹燥幹凈的小碗中。加入剩余的香料(如辣椒粉和姜黃)攪拌混合。

4.將咖喱粉儲存在有密封蓋的密封玻璃罐中。儲存在陰涼幹燥的地方。