蛤蜊1000g？蔥適量？
生姜的適量是多少？半頭蒜？
幹辣椒適量？適量的胡椒粉？
2勺料酒？適量的鹽？
2湯匙醬油？
家裏用水貨炒小海鮮的步驟。
1.文蛤提前吐水，浸泡至少半小時，洗凈濾幹備用。
2.準備好蔥，姜，蒜。
3.坐在熱油鍋中，將蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒炒出香味。
4.煸炒蛤蜊，加入生抽和料酒，翻炒，蓋上鍋蓋，燜兩分鐘。
5.當所有的蛤蜊張開嘴的時候，就完成了！鹽不夠。妳可以再加點鹽。