鱖魚1條
佐料
柿子椒適量
適量的紅辣椒
料酒20克
半勺鹽
30克醋
生姜適量
洋蔥適量
清蒸魚和醬油15g
1.鱖魚的魚鱗、鰓和內臟被去除。清洗後，它們被放在碗裏。在碗的背面，在魚的兩邊和腹部塗上少量的鹽。加入姜片，加入料酒和醋，腌制5-10分鐘。
2.把魚放在盤子裏，然後放進已經SAIC的蒸鍋裏。
3.蓋上鍋蓋，蒸約10分鐘，打開鍋蓋，撒上蔥絲、姜絲、胡椒粉，再蒸2分鐘。
4.取出蒸好的魚，淋上醬油。