石斑魚500克
蔥姜蒜和胡椒
黃酒適量
適量的油
醬油適量
胡椒粉適量
蔥油虎斑的做法
蔥油虎斑插畫11。將石斑魚宰殺，洗凈。
蔥油虎斑做法圖解22。在魚上劃壹刀，深入骨頭，用鹽和黃酒腌制，加姜。
蔥油虎斑做法圖解33。用筷子把魚身夾起來幫助成熟，放入蒸籠大火蒸十分鐘。
蔥油虎斑做法圖解44。取出蒸好的魚，換成魚缸，淋上醬油，撒上蔥蒜和辣椒面。
蔥油虎斑做法圖解55。撒上適量的胡椒粉。
洋蔥油老虎斑做法圖解66。把熱油倒在上面就行了。