輔料:油、鹽、蔥、醬油、料酒、五香粉、白胡椒、姜、蒜。
空氣油炸鍋油炸帶魚的實踐
1，蔥姜蒜切碎。
2、把魚去頭尾去內臟去魚鱗去腹黑膜，切成段。
3.加入料酒、醬油、鹽、五香粉、花椒、蔥、姜、蒜，拌勻，放入冰箱腌制2-4小時入味。
4.取出腌制好的帶魚，用廚房紙擦幹。
5.空氣炸鍋預熱200度，底層刷薄油，放入腌制好的帶魚，表面刷油，炸約10分鐘。
6、打開中間刷薄油，炸至表面金黃。
7、鍋裝。