1.木瓜、胡蘿蔔、洋蔥洗凈，切成細絲，蒜瓣切碎，青紅椒去籽切絲；
2.在玻璃容器中放入適量的醬油(不要太多)、味精(不要太多)、糖；
3.將佛手絲、辣椒絲放入開水中，分散，整個過程約8秒；
4.加入胡蘿蔔絲和洋蔥絲，拌勻；
5.加入蒜末、鹽1/4茶匙、胡椒粉和辣椒油1茶匙、香油1茶匙、糖1茶匙和香醋1茶匙，攪拌均勻(辣椒絲最好不要混在壹起)；
6.放入盤中，將辣椒絲放在上面，形成壹定的顏色和形狀對比。