燉甲魚湯需要什麽材料？甲魚湯怎麽做？

1，食材:1野生甲魚，1老鴿子，少量木耳；少量蔥、姜、米酒、白湯、鹽、白胡椒粉。

2.野生甲魚洗凈後，放入水中略燙，刮掉黑皮和粘液，剁掉爪尖，切碎備用；乳鴿洗凈，用開水略煮，剁碎。

3、蔥洗凈打結，姜切塊備用；木耳泡好後洗去細沙，掰成小花備用。

4.向燉鍋中加入白湯，放入洗凈的野生甲魚和乳鴿，用火煮沸。撇去白沫後，加入料酒、蔥、姜、白胡椒、木耳，小火燉40分鐘，加鹽調味。