面粉適量 水 魚丸 紫菜 白菜 蔥 姜 鹽 雞精 生抽
步驟 1
面粉用清水攪拌(壹點壹點的倒入清水,直到面粉成面疙瘩狀.)
步驟 2
蔥'姜切沫,白菜切片備用.
步驟 3
鍋內放底油,先將蔥爆香(本人喜歡有點糊的蔥味)在放姜'白菜片'生抽爆炒,倒入開水.
步驟 4
待水開鍋後,用手把搓好的面疙瘩放到鍋裏,再放入魚丸'放入調味料和紫菜出鍋即可.
小貼士
將面疙瘩下水開鍋後，點冷水N次，面疙瘩半透明狀為熟.