1，氨基酸:蝦含的氨基酸比魚少，但營養價值很高，而它的蝦含甘氨酸，比較甜。
2.脂肪:蝦脂肪少，可以作為動物糖，不需要任何能源。
3、鈉:鈉能調節人體滲透壓，維持酸堿平衡，維持正常血壓，同時增加肌肉興奮性，所以多吃蝦有好處。
4、補鈣:吃蝦的人大多是為了好吃，青少年吃蝦是為了補鈣。蝦中的鈣非常豐富，能影響身高，調節酶的活性，分泌激素，控制炎癥和水腫，保持酸堿平衡。