苦菊饊子怎麽涼拌好吃

材料：苦菊、饊子、鹽、蒜沫、香醋、生抽、白糖、香油、雞精。

做法：1、苦菊洗凈，撈出控水，切小段；蒜切沫；饊子掰長段；

2、把苦菊放在壹個較大的容器裏，加蒜沫，鹽、香醋、生抽、白糖、香油、雞精拌均勻

3、拌好的苦菊加了掰好的饊子再次拌勻；並且防治貧血，消暑保健：苦菊中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等，對預防和治療貧血病，維持人體正常的生理活動，促進生長發育和消暑保健有較好的作用。