2.西紅柿具有生津止渴、健胃消食、清熱解暑、補腎利尿的作用，可治發熱、口渴、食欲不振、暑熱過盛等癥。具有明顯的止血、降壓、降膽固醇作用，對治療血友病、疔瘡有特效。
3、多吃西紅柿保護心臟美國科學家的壹項研究表明，用農家肥種植的有機西紅柿具有保護心臟的作用。有機番茄中抗氧化類黃酮的含量是普通番茄的兩倍。黃酮類化合物具有降血壓、降血脂、增加冠脈血流量的作用。