輔料:蔥、姜。
調料:蒸魚4湯匙，醬油。
生產方法:
1.鱖魚的鱗、鰓和內臟被去除並清洗幹凈。
2.在魚的背部兩邊各切壹道深深的口子。
3.在魚身和魚肚裏放上蔥和姜片，在盤子裏放上兩根筷子，把魚放在筷子上。
蒸桂魚需要多長時間？
4.將水燒開，然後將魚碟放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸5-7分鐘。
5.蒸魚會在魚菜裏沈澱很多湯，所以把湯倒掉。
6.蔥、姜切成細絲備用。
7.將蔥姜絲鋪在蒸好的魚上。
8.當油燒到冒煙時，將熱油倒在蔥姜絲上，再倒入蒸好的魚和醬油。