砍
600克
冬瓜
250克
佐料
洋蔥適量
鹽1.5茶匙
雞精1/4茶匙
冬瓜排骨湯的做法
1
將排骨洗凈，放入沸水中焯壹下。
2
洗去浮沫，瀝幹水分備用。
三
鍋裏放少許油，放入蔥花炒香。
四
加入排骨炒香。
五
加入1.5碗水，加鹽，大火燒開，小火煨至排骨軟爛。
六
冬瓜去皮切片。
七
將冬瓜放入燉好的排骨中，燉至軟或硬。
八
拌入雞精即可食用。