2
用牙簽把肉粘得到處都是。皮膚也要用針紮壹下。
三
將所有腌制好的肉醬混合，攪拌均勻，將肉放入密封袋中，倒入醬汁。
四
揉勻，密封冷藏48小時，每半天翻壹次身，上面壓壹個重物。
五
取出腌制好的五花肉放在烤架上，然後放在有錫紙的烤盤上。
六
烤箱210℃預熱10分鐘，將五花肉放入中層，烤15分鐘，取出刷上蜂蜜，烤10分鐘。取出切片