蒸雞蛋需要多長時間？

1，蒸雞蛋大概需要15分鐘。可以先用中火把雞蛋蒸10分鐘左右，再用小火把雞蛋蒸五分鐘，這樣雞蛋就可以蒸的差不多了。蒸雞蛋的時間不能太長，否則會影響雞蛋的口感。

2.很多人通常不知道用冷水還是熱水煮雞蛋。其實雞蛋最好是冷水溫熱後再下鍋，這樣蒸出來的雞蛋會非常嫩滑。如果直接用熱水煮雞蛋，會出現外面熟裏面不熟的情況。

3.先將雞蛋敲入碗中打散，然後加入1.5倍於它的水攪拌均勻，再在蛋液中加入適量的鹽，最後放入鍋中蒸熟。如果妳放太多的水，很可能雞蛋不會凝固。