1
攪拌肉丸原料，用手搓成小肉丸。肉丸材料:香菇、肉末、料酒、醬油、蠔油、鹽、五香粉、姜粉、澱粉、清水。
2
用幹澱粉包裹肉丸。
三
肉丸是在油鍋裏炸的。
四
將肉丸炸至金黃色，取出瀝幹水分。
五
將剩下的壹部分油放入炸好的肉丸中，爆香蔥和姜。
六
翻炒卷心菜，直到水變軟。
七
加入醬油和炸丸子，攪拌均勻。
八
加入適量的水，然後加入紅薯粉絲。大火燒開後蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘。
九
最後打開蓋子，大火收湯。