料酒；老抽；鹽；
紅椒炒五花肉方法和步驟
五花肉1切片，青蒜、紅椒切末備用；
2鍋底什麽都沒有，五花肉壹塊壹塊的攤在鍋底；
3.用小火慢慢加熱，直到油被擠出；
4加入料酒和醬油；加壹點水來軟化肉。
5.水幹後放入花椒和姜蒜末；翻炒後加入紅椒和青蒜；加鹽，炒至紅辣椒變軟，再放入蔥花；翻炒均勻即可食用。
這道菜的鹹五花肉是鹹的，少放點鹽。
7相當是吃過的菜。