具體步驟:
1.隨意用手將大白菜撕成碎片。高湯燒開後，將大白菜焯壹會兒(如果喜歡脆，時間可以短壹點)，然後撈出過涼水。
2、取壹個鍋，加入半碗水，加糖燒開，加鹽和胡椒粉調味，出鍋時再倒入白醋，這樣醋的香味和酸味就能很好的發揮出來。
3.如果太清，可以用水和澱粉勾芡，然後倒在白菜上。也可以用番茄醬、橙汁等。就像根據自己的愛好倒果汁壹樣。