清代的禦膳堂是慈禧太後特制的茯苓膏，如今已成為北京的名堂。
配料:茯苓、山藥、薏苡仁、白蓮子、陳皮。
功效:
具有健脾養胃的功能，有利於健脾養胃。
適用範圍:
吃飯不香或者不思飲食，吃完腹脹；
不寒不膩，從小脾胃虛弱，經常腹瀉；
營養不良、疲勞和面色萎黃；
輕微觸碰，易出血；肌肉、嘴巴、嘴唇等不舒服的人；
甜蜜過度，想著悲傷；漫長的夏季和潮濕的季節。
所以茯苓膏非常適合夏天吃。