用鹽調味可以解悶提神，祛除魚腥味，使食物保持原料的原味；
2.
鹽水有殺菌、保鮮、防腐的作用；
3.
用來清潔傷口可以防止感染；
4.
灑在食物上可以短時間保鮮，用來腌制食物也可以防止變質；
5.
用鹽來調節水分，可以去除皮膚表面的角質和汙垢，使皮膚呈現清新、通透、美麗的感覺，促進全身皮膚的新陳代謝，防治壹些皮膚病，更好地起到自我保健的作用。