五香紅燒牛肉的做法

牛肉洗凈，用清水浸泡去血水。

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準備好調料

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三

姜切片，蒜去殼，蔥洗凈。

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四

將牛肉、香料和蔥、姜、蒜放入電飯鍋，加入老鹵汁，牛肉加水，加入冰糖、料酒、生抽、老抽，按下燜鈕，煮沸後撇去浮粉，燜約1小時後加鹽，至鹵汁好。

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五

用腌料浸泡壹晚口感更佳，撈出瀝幹水分，切片。