爆炒雞雜，裏面要放什麽配料？

雞肝

1

雞胗

100g

心形吊墜

100g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

辣椒

適量的

老抽

適量的

醋

適量的

步驟

1.雞心切4瓣。

2.放在盆裏，用手抓著洗去裏面的血塊。

3.雞肝切片。

4.在鍋裏放油。

5.加入蔥和姜炒香。

6.炒雞雜。

7.放醬油，醋翻炒。

8.將辣椒切成粗條。

9.在鍋裏翻炒，撒上鹽。