主料：節瓜400g，花甲500g，輔料：油適量，鹽適量，姜片適量
步驟：
1.準備適量的姜片。
2.節瓜洗凈後去皮，切片備用。
3.燒開水後加入花甲和姜片。（花甲之前做了飛水處理，將殼分離了，把肉取出來。）
4.蓋鍋，燒開。
5.水燒開後加入節瓜。
6.再蓋鍋，煮10分鐘左右。
7.熄火前加入適量的鹽調味。
8.加入少許包尾油。
9.裝起享用，清淡的夏季時湯！