香菇瘦肉粥的做法香菇瘦肉粥應該怎麽做？

1，配料。香米300克，瘦豬肉200克，香菇2朵，姜適量，蔥適量。

2.瘦肉切片，香菇切條；將瘦肉片倒入碗中，加入適量鹽、雞粉、水澱粉，拌勻；倒入適量食用油，腌制10分鐘，至入味。

3.將砂鍋中的水燒開，放入米飯，倒入適量的食用油，拌勻；燒開後蓋上蓋子，小火煮30分鐘至熟；加入香菇拌勻；倒入瘦肉和姜絲拌勻。

4.加入適量鹽、雞粉、胡椒粉，煮3分鐘左右，至材料熟透；最後撒上蔥花。