炒黑芝麻不用放油，要開小火炒，炒到香味出來，皮壹捏就掉就算炒熟了，下面是具體做法：
準備材料：黑芝麻1kg
1、打開黑芝麻的外包裝，取出黑芝麻備用。
2、將黑芝麻倒入鍋中，小火均勻翻炒黑芝麻。
3、中小火將黑芝麻翻炒十幾分鐘改成小火。
4、轉圈翻炒黑芝麻，約至十分鐘，香味冒出來，黑芝麻就炒熟了。
5、黑芝麻出鍋變涼後，放入罐中保存即可。