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番茄青椒木耳鵪鶉蛋牛肉片配湯是什麽菜?

西紅柿、青椒、木耳、鵪鶉蛋、牛肉片配湯,稱為三鮮湯(肉)。

做法如下:

材料:

番茄50克,青椒20克,黑木耳10克,鵪鶉蛋6克,牛肉片50克,蔥5克,花椒5克,香菜5克。

步驟:

1.木耳洗凈,瀝幹水分備用,鵪鶉蛋煮熟,去皮,西紅柿切塊。

2.把燉好的牛肉湯煮沸。

3.加入木耳、鵪鶉蛋、西紅柿。

4.加入胡椒粉。

5.加入適量的鹽。

6.加醬油。

7.加入白胡椒。

8.香菜切末,最後撒入湯中。