步驟/方法1做法:豇豆切丁，脆花生仁去皮壓成粗糧，幹辣椒切段。
2將兩種豇豆放入碗中，拌勻腌制半小時以上，去除鮮豇豆的澀味。腌制後榨汁。
3鍋裏放油，壹直燒到溫熱。把肉末炒熟，肉留油(吃鹹的人可以適量放鹽)。
4鍋內油溫升至六成熱時，將幹辣椒和剁碎的豇豆翻炒至鮮豇豆熟。
5加入肉末翻炒壹分鐘左右。
6.烹飪前加入花生。
7炒勻，出鍋。