如何烹飪冷凍玉米如何烹飪冷凍玉米

1.把玉米從冰櫃裏拿出來後，不解凍就把最外面的厚皮剝掉，留下最裏面的兩層薄皮。用清水沖洗幹凈，放入鍋中，然後倒入冷水，不要碰到玉米表面。薄衣煮飯可以保留獨特的糧食香味，更容易煮熟。

2.最好先將玉米浸泡20-30分鐘，再用大火煮。這樣可以有效保留玉米本身的維生素，吃起來又香又有嚼勁。不同玉米的烹飪時間略有不同。水燒開後，甜玉米(亮黃色)和老玉米需要再煮8分鐘，粘玉米(白色)需要煮很長時間，至少10分鐘，無需過分強調煮和開花。

3.煮好後需要把玉米夾出來放在濾網裏瀝幹水分。