炸刀魚的做法，如何讓炸刀魚好吃，炸刀魚的家常。

長尾鳳尾魚

125g

佐料

油

適量的

鹽

適量的

磨碎的胡椒

適量的

面粉

適量的

步驟

1.準備劍魚。

2.好好計劃，把頭去掉。

3.控幹水分，加點椒鹽面。

4.腌壹會兒，撒點面粉。

5.在鍋裏炸。

6.煎至兩面金黃色後，即可出鍋趁熱食用，更加美味。

技巧

註意油溫，不要太熱。

刀裏有很多魚刺，小孩子要註意。