配料:1羅非魚。
輔料:姜絲5g，蒜片5g，蔥花5g，香菜5g，鹽4g，料酒10g，醬油20g，食用油5ml，清水10ml。
1.先保留姜絲、蒜片、蔥花，香菜切末。
2.然後羅非魚打花刀。
3.然後放入羅非魚，加入5克鹽、料酒和10克醬油，抹勻。
4.用微波爐大火十幾分鐘做成醬，倒入食用油，蒜片，姜絲，蔥花，很香，倒入10g醬油，5g料酒，清水，攪拌均勻。
5.倒入調味汁，加入香菜。
6.微波爐蒸的成品魚。