食材:雞肉、蔥、姜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉。
沸騰步驟:
1，將雞清洗幹凈去除內臟和雞油；
2.蔥切段，姜切片，枸杞泡發備用；
3.將鍋放在火上，加入適量的水和料酒燒開，放入雞肉去血沫撈出備用；
4、溺水雞用清水洗凈血沫；
5、加入蔥、姜、料酒燒開，轉小火1小時；
6.用勺子把雞湯裏的油脂撈出來；
7.加入枸杞，煮10分鐘；
8.放入碗中加入鹽和胡椒粉調味，就可以做出奶味雞湯了。