炸1分鐘左右就可以了。
制作炸銀絲卷首先需要將牛奶加入後放入酵母靜置10分鐘，將全麥粉面粉白砂糖混合，倒入牛奶揉成面團後醒發。面團醒好後放在面板上揉搓排氣，然後將面團搟成長方形並切成長條。白面粉加水揉成面團放在面板上搟薄，白面餅上刷油，放上切好的長條卷起來切成小塊。最後將切好的銀絲卷放入蒸鍋裏二次醒發15分，然後開大火蒸10-12分鐘。最後將蒸好的銀絲卷放入空氣炸鍋炸1分鐘，炸至金黃酥脆即可。
炸銀絲卷