谷府粉絲100g
半棵卷心菜
2 ~ 3個雞蛋
1青椒
1紅辣椒
洋蔥適量
大蒜適量
1 ~ 2湯匙醬油
白菜雞蛋粉條怎麽炒？
鍋裏燒熱油，放入雞蛋翻炒。註意不要炒得太猛。盛盤備用。
白菜、辣椒、洋蔥洗凈切段備用。粉絲用開水浸泡20分鐘左右。
燒熱小油，放入大蒜翻炒至微黃，放入辣椒繼續翻炒。將火調成中火或大火，加入大白菜翻炒至水出鍋。此時，大白菜已微熟。
加入炒好的雞蛋，粉絲繼續翻炒，註意鍋粘，加醬油，加鹽翻炒壹會兒再出鍋。