2.切梨。切刺梨之前,先把刺去掉。切開後,清理裏面的刺和種子。
3.清蒸刺梨。和家裏蒸米飯壹樣,但是壹定要蒸,這樣不僅味道純正,顏色也好看。
4.曬幹的刺梨。先把刺梨曬幹,直到烤焦。在刺梨沒有回潮的時候,放在好壹點的布袋裏,用棍子打。
5.泡梨酒。壹般半斤幹刺梨泡在十斤酒裏,裏面加三至五兩蜂蜜(或冰糖)。壹定要密封,壹個月後就可以開始喝了。