1.步驟1將青椒、洋蔥、香腸、蔥、蒜洗凈切段,備用。
2、臘肉切塊,雞蛋放入碗中拌勻。
3.鍋裏燒熱油,放入臘肉炒熟。
4.鍋裏留油,加入配菜翻炒。
5.加入蛋液,攪拌均勻。
6、鍋裏放黃油,融化後加入大米攪拌均勻。
7.加入準備好的配菜、臘肉、生抽、老抽、鹽拌勻。
8.加入辣椒醬,在紅油中攪拌均勻。
9,15分鐘後,結束。