墨魚幹的做法墨魚蝦仁燉排骨湯做法介紹

1，原料:墨魚幹(大半個)壹條，鮮蝦或蝦皮6-8只，排骨300g，米酒20g。

2、鍋中放水，放入幾絲姜，再放入洗凈的排骨焯水焯血備用。

3.將墨魚幹用剪刀剪成壹厘米左右寬的條狀，放入水中浸泡半小時；小心不要扔掉烏賊的骨頭。

4.將約1000ml水放入燉鍋，加入排骨、墨魚骨和墨魚幹。大火煮至沸騰，再轉小火燜2小時。

1，原料:墨魚幹(大半個)壹條，鮮蝦或蝦皮6-8只，排骨300g，米酒20g。

2、鍋中放水，放入幾絲姜，再放入洗凈的排骨焯水焯血備用。

3.將墨魚幹用剪刀剪成壹厘米左右寬的條狀，放入水中浸泡半小時；小心不要扔掉烏賊的骨頭。

4.將約1000ml水放入燉鍋，加入排骨、墨魚骨和墨魚幹。大火煮至沸騰，再轉小火燜2小時。

5.最後加入鮮蝦(如果蝦幹和墨魚同時放的話)，繼續燉20分鐘，加鹽調味。