牛肉350g，蘿蔔，郫縣豆瓣，姜，蒜，辣椒，蔥，醬油，鹽，味精。
白蘿蔔紅燒牛肉-紅燒牛肉面
1.？將牛肉切成2-3厘米的方塊。
2.？將牛肉在水中煮3-4分鐘。
3.？將白蘿蔔去皮，切成2-3厘米的方塊。
4.？鍋裏放7-8成油，把郫縣豆瓣炒香，然後放入姜、蒜、辣椒炒香，再放入牛肉炒香，加水少放鹽，高壓鍋壓10分鐘，打開高壓鍋放白蘿蔔5分鐘！
5.？打開高壓鍋收汁，加鹽，味精，醬油，放洋蔥上碟！香菜比較好。不，所以放洋蔥！
6.？第二天，牛肉加熱後澆在面條上，做成紅燒牛肉面。