材料:豬蹄泡黃豆兩個。
做法:豬蹄洗凈，切成幾大塊。壹般在超市買的時候都是請人幫妳切，然後回來自己收拾。將洗凈的豬蹄放入沸水中燙去血水，然後用清水將燙過的豬蹄洗凈，將浸泡過的黃豆放入高壓鍋中，放入八角和壹片桂皮，加鹽和味精，加水，水的量少於所有材料。然後開火煮，待高壓鍋充滿氣體和閥門後，轉小火，按15分鐘。
絕對原創。既有黃豆的清香可口，又有豬蹄的新鮮。真的好吃又有營養！