輔料:食用油、蔥、姜、醬油、澱粉、味精、料酒。
玫瑰大頭菜炒肉絲
1，瘦肉血洗幹凈，切成條狀。
2.將肉絲放入碗中，加入醬油和澱粉腌制五分鐘。
3.將玫瑰大頭菜用清水洗凈，切成絲備用。
4.洋蔥切絲，姜切絲備用。
5、炒鍋著火，倒入食用油加熱，放入姜、蔥翻炒。
6、放入肉絲翻炒。
7.加入玫瑰大頭菜，翻炒。
8.倒入少許料酒翻炒。加入少許味精翻炒均勻。
9、裝車。