為什麽剛出爐的面包不能吃？

有人覺得剛出爐的面包夠新鮮，讓人耳目壹新。其實剛出爐的面包聞起來很甜，是奶油的味道。面包本身的味道只有在完全冷卻後才能品嘗到。任何發酵過的東西都不能馬上吃。如果剛出爐的面包還在發酵，馬上吃對身體有害，容易引起胃病。至少兩個小時後才能吃。

有的顧客喜歡選擇大壹點的面包，有的喜歡吃又大又軟的面包，說味道好。其實面包發酵也是有度的。如果太大，可能是發酵過度，不壹定更有營養。

腸胃不好的人不要吃太多面包，因為面包有酵母，容易產生胃酸。