材料:面粉400克，調和油60克，幹酵母3克，水適量。
1.在面粉中加入水和酵母，制成面團；
2.醒醒；
3.將油倒入盆中，在火上加熱；
4.油熱後，倒入面粉，做成酥脆狀；
5.將醒發的面團搟成大餅；
6.把油酥面塗在油酥面上；
7.卷成壹卷；
8.切成段，表面塗油；
9.兩端向內折疊，壓成小餅；
10.放入預熱好的烤箱，中層210度15-20分鐘。