“月華牌”周村曲奇遵循周村“德香齋曲奇店”的傳統配方和工藝,精選配料——優質面粉、去皮芝麻、精鹽、糖、水精制而成。該產品外形圓而薄,前有芝麻,後有酥孔,以香、脆、薄、脆而聞名海內外。“月華牌”蛋糕和月餅也采用傳統配方精制而成,帶給您美的享受。
周村“月華牌”燒餅榮獲1981990中國食品工業新成果展優秀新產品獎、1998首屆中國食品博覽會金獎、1998世界旅遊日山東省優秀旅遊產品獎、1993。
1.準備香菜、蒜、蔥、小米辣、辣椒粉、白芝麻、花生碎、醬油、醋、蠔油、鹽、味精、糖。
2.將大蒜切成片,放入碗中。將蔥花、小米辣、辣椒粉、白芝麻放入碗中。
3.燒開壹勺熱油,倒入碗中。
4、放入花生、醬油、醋、蠔油、鹽、味精、糖、香菜,拌勻。
蘸醬是由各種天然香料或芝麻、花生經各種工藝精細加工而成的粉狀混合物。它可以去除原