準備材料:羊肉330克、豆腐520克、當歸8片、鹽3湯匙、大棗4枚、枸杞適量、生姜2片、蔥花適量、青椒半個。
1.首先用菜刀把豆腐切好，放在壹邊。
2.然後用菜刀將羊肉切片備用。
3.然後切青椒，蔥，姜。
4、鍋中放入適量油，用大火加熱，放入蔥花和姜末，用鏟子翻炒。
5.將適量的豆腐、紅棗、水、當歸、枸杞倒入鍋中，用鏟子攪拌均勻。
6.加蓋燜8分鐘，將準備好的羊肉放入鍋中。
7.煮好後加入鹽和青椒，用鏟子攪拌均勻即可食用。