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和面的時候加什麽?和面的過程是怎樣的?

準備材料:面粉410g,牛奶220ml(1袋),奶粉15g,酵母3g,綿白糖20g。

生產步驟:

1,從冰箱裏拿出來的牛奶加熱到微熱。

2、取少許牛奶,加入幹酵母攪拌至完全融入牛奶中。

3.將15克奶粉和20克綿白糖放在壹起,和面粉拌勻。

4.加入酵母,分批加入牛奶,用筷子攪拌。

5.將面團攪拌至光滑。

6.用濕毛巾蓋住臉。

7、頭發到2倍大小,用手指按壹下就行,不反彈。

8.面條會被調和。