2/11?然後將五花肉切成厚片。
3/11?鍋裏燒開水，把五花肉放下焯水。
4/11?然後冷水洗幹凈，撈出瀝幹。
5/11?燒熱炒鍋油，然後放下冰糖，關小火。
6/11?等到糖完全融化。
7/11?把肉放下來，讓每壹塊肉都裹上糖。
8/11?然後倒入啤酒。
9/11?然後加入姜、蔥和1勺鹽，拌勻，蓋上鍋蓋煮20分鐘。
10/11?汁收得差不多的時候，倒入1湯匙醬油上色。
11/11?最後收汁。