水果玉米因為口感極其甜美、皮薄多汁、質地脆嫩，可以直接生吃，就像水果壹樣得名“水果玉米”，甜玉米是壹個大的類別，其中包括了多種不同的甜度較高、適合作為蔬菜或水果食用的玉米品種，水果玉米則是其中甜度更高、更適合生食的超甜玉米類型。
兩者在本質上是有交叉的，但水果玉米在甜度、口感和食用方式上更具有水果的特性。