2.在玉米澱粉中加入鹽和水，攪拌均勻。
3.在不粘鍋裏加點油，加熱。
4.將餃子直接放入鍋中煎至底部成型。
5.然後倒入澱粉水，蓋上中火慢煎。
6、澱粉水倒之前要攪拌，否則會有澱粉下沈。
7、2分鐘後轉小火慢煎5-7分鐘。開蓋，直到餃子裏的水分蒸發，看到油的狀態就關火。
8.輕輕晃動平底鍋，找壹個大盤子蓋住餃子，快速翻面，這樣餃子就會整體放在盤子裏。